Cà phê Việt Nam tại Ấn Độ: vì sao xuất khẩu tăng và cách thâm nhập

Nghe tới Ấn Độ, phần đông người Việt nghĩ ngay tới trà sữa masala chai bán ở mọi góc phố. Ít ai biết miền nam nước này có văn hóa cà phê lâu đời, và Ấn Độ là nước sản xuất, xuất khẩu cà phê đáng kể. Vậy tại sao cà phê Việt Nam xuất khẩu sang Ấn Độ vẫn tăng mạnh trong năm 2026? Câu trả lời nằm ở cả nhu cầu tiêu dùng lẫn chuỗi chế biến của ngành cà phê Ấn Độ.

Bức tranh thương mại và vị trí của cà phê

Theo bài phỏng vấn Tham tán Thương mại Việt Nam tại Ấn Độ trên VietnamPlus ngày 9/9/2026, cùng tin của báo Đại biểu Nhân dân, 6 tháng đầu năm 2026 thương mại hai chiều vượt 10 tỷ USD. Việt Nam xuất gần 6 tỷ USD, nhập khoảng 4 tỷ USD. Cà phê được nêu là một trong những mặt hàng tăng trưởng mạnh nhất. Bức tranh đầy đủ về kim ngạch có trong bài thương mại Việt Nam Ấn Độ.

Số liệu cụ thể gần nhất chúng tôi kiểm được là của quý I/2026, do Cục Hải quan cung cấp, được tạp chí Mekong ASEAN và đài VOV đăng đầu tháng 5/2026:

Tỷ lệ trong bảng do chúng tôi tính lại bằng máy từ số liệu gốc. Khối lượng mới thấy ở Mekong ASEAN nên chỉ để tham khảo. Cần lưu ý nền so sánh quý I/2025 rất thấp, nên mức tăng gấp nhiều lần không có nghĩa thị trường sẽ giữ tốc độ đó. Quy đổi tham khảo với tỷ giá Vietcombank bán ra sáng 7/11/2026, 25.780 đồng một USD, thì 34,3 triệu USD vào khoảng 884 tỷ đồng.

Người Ấn Độ uống cà phê thế nào

Ấn Độ vẫn là xứ trà, nhưng thói quen uống cà phê khác nhau rõ theo vùng:

• Miền nam: ở Tamil Nadu, Karnataka, người ta uống filter coffee, cà phê pha qua phin kim loại hai tầng, trộn sữa nóng và đường, rót qua lại giữa hai chiếc cốc cho nổi bọt. Cách pha phin này khá gần với cà phê phin của Việt Nam.
• Thành phố lớn: chuỗi cà phê như Café Coffee Day, Starbucks và nhiều thương hiệu cà phê đặc sản trong nước mọc lên ở Bengaluru, Mumbai, Delhi, phục vụ giới trẻ và dân văn phòng.
• Cà phê hòa tan: rất phổ biến trong gia đình vì tiện, giá vừa phải. Đây là phân khúc tiêu thụ nhiều robusta.

Ấn Độ cũng trồng và xuất khẩu cà phê

Theo Hội đồng Cà phê Ấn Độ (Coffee Board of India), được trang Informist và AgroSpectrum dẫn, sản lượng niên vụ 2025 đến 2026 ước khoảng 4,03 lakh tấn, tức khoảng 403.000 tấn, tăng hơn 11% so với vụ trước. Bang Karnataka là vùng trồng lớn nhất, chiếm phần lớn sản lượng, tiếp theo là Kerala và Tamil Nadu. Ấn Độ trồng cả arabica và robusta, trong đó robusta chiếm phần lớn.

Ở chiều xuất khẩu, nhiều báo Ấn Độ dẫn số liệu của Coffee Board cho biết kim ngạch xuất khẩu cà phê năm tài khóa 2025 đến 2026 đạt mức kỷ lục khoảng 2,1 tỷ USD, trong đó cà phê hòa tan là nhóm đóng góp quan trọng.

Vì sao vẫn nhập robusta Việt Nam

Các nhà máy cà phê hòa tan của Ấn Độ cần nguồn robusta ổn định, giá cạnh tranh để chế biến rồi xuất khẩu ra nhiều thị trường. Cà phê nhân nhập khẩu theo cơ chế chế biến để tái xuất giúp họ giữ đủ công suất khi sản lượng trong nước biến động vì thời tiết. Việt Nam, nước xuất khẩu robusta lớn nhất thế giới, có lợi thế về khối lượng và khoảng cách vận chuyển. Ngoài ra, nhu cầu cà phê tại chỗ ở các đô thị cũng tăng, tạo chỗ cho sản phẩm rang xay và cà phê hòa tan mang thương hiệu Việt.

Thuế, FSSAI và các yêu cầu cần biết

• Thuế nhập khẩu: cà phê thuộc nhóm hàng nông sản Ấn Độ bảo hộ khá chặt. Mức ưu đãi thuế mà Hiệp định thương mại hàng hóa ASEAN Ấn Độ dành cho cà phê tùy từng dòng hàng, nên hãy nhờ nhà nhập khẩu tra biểu thuế hiện hành trên trang CBIC.
• FSSAI: cà phê là thực phẩm, nên đơn vị nhập hàng bên Ấn Độ cần được FSSAI, tức Cơ quan An toàn và Tiêu chuẩn Thực phẩm Ấn Độ, cấp phép, còn bao bì phải ghi nhãn đúng chuẩn mà cơ quan này đặt ra. Lô hàng có thể bị lấy mẫu kiểm tra tại cảng.
• Chứng nhận chất lượng: VietnamPlus dẫn lời Thương vụ cho biết nhiều doanh nghiệp Việt gặp khó với tiêu chuẩn BIS cho hàng công nghiệp và chứng nhận an toàn thực phẩm cho hàng thực phẩm. Hãy tính thời gian chuẩn bị hồ sơ.

Gợi ý cho doanh nghiệp Việt

1. Chọn đúng phân khúc: cà phê nhân robusta bán cho nhà máy chế biến là con đường khối lượng lớn. Cà phê rang xay, cà phê phin, cà phê sữa hòa tan mang thương hiệu Việt hợp với chuỗi bán lẻ và sàn trực tuyến ở đô thị.
2. Kể câu chuyện phin: người miền nam Ấn Độ đã quen pha phin, đây là điểm chạm tự nhiên khi giới thiệu cà phê phin Việt Nam.
3. Tìm nhà nhập khẩu có FSSAI: đối tác tại chỗ lo giấy phép, nhãn và phân phối.
4. Chọn cách thanh toán an toàn: với khách mới, nên dùng L/C hoặc trả trước một phần. Các phương thức được so sánh ở bài thanh toán với đối tác Ấn Độ.
5. Làm đủ thủ tục xuất khẩu: mã HS, C/O mẫu AI và hồ sơ xuất xứ được hướng dẫn ở bài xuất khẩu hàng Việt sang Ấn Độ.

Câu hỏi thường gặp

Ấn Độ có trồng cà phê không?

Có. Ấn Độ trồng cà phê chủ yếu ở Karnataka, Kerala và Tamil Nadu, sản lượng niên vụ 2025 đến 2026 ước khoảng 403.000 tấn theo Coffee Board of India.

Vì sao Ấn Độ vẫn nhập cà phê Việt Nam?

Nhà máy cà phê hòa tan của Ấn Độ cần nhiều robusta giá cạnh tranh để chế biến và tái xuất, trong khi nhu cầu uống cà phê ở đô thị cũng tăng.

Bán cà phê sang Ấn Độ cần giấy tờ gì?

Ngoài bộ chứng từ thương mại, nhà nhập khẩu cần giấy phép FSSAI, nhãn đúng quy định. Muốn hưởng thuế ưu đãi thì cần C/O mẫu AI.

Lời kết

Cà phê Việt có lợi thế rõ ở Ấn Độ nhờ robusta và văn hóa pha phin gần gũi, nhưng mức tăng đột biến đầu năm 2026 đến từ nền thấp. Doanh nghiệp nên đi chắc, làm đủ giấy tờ và chọn đối tác kỹ. Chúng tôi sẽ cập nhật số liệu cà phê Việt Nam tại Ấn Độ khi Hải quan công bố số liệu mới.